pokey1221 님의 블로그

안녕하세요! 오늘은 남는 감자로 간편하게 만들 수 있는 감자 그라탕 레시피를 소개할게요. 전자레인지를 이용해 빠르고 쉽게 완성할 수 있으니, 꼭 한 번 도전해보세요!재료감자 360g (중 2개, 껍질 없이)물 2 큰술소금 1/3 티스푼후추 (적당량)옥수수콘 70g (약 4 큰술)잘게 썬 피망 2 큰술 (생략 가능)우유 5 큰술 (추가로 1 큰술, 총 6 큰술)베이컨 100g토마토 소스 6 큰술모짜렐라 치즈 150g파슬리 (건조 파슬리 가루도 가능)조리 과정감자 손질하기감자 360g을 대강 대강 자른 후, 물 2 큰술을 넣고 전자레인지에 5분간 익힙니다. 이때 중간에 한 번 섞어주면 골고루 익어요.익었는지 확인하기감자가 잘 익었는지 살살 찔러보면서 확인합니다.양념하기익힌 감자에 소금 1/3 티스푼과 후추를..

안녕하세요! 오늘은 귀찮을 때 간편하게 만들 수 있는 김치 수제비 레시피를 소개할게요. 손쉽게 만들 수 있으면서도 깊은 맛이 일품이에요. 그럼 시작해볼까요?재료무 (적당량)멸치 다시 팩 (1개)신김치 (적당량)고춧가루 (1큰술)국간장 (2큰술, 없으면 김간장)된장 (1작은술)고추장 (1작은술)다진 마늘 (1큰술)조미료 (참치 혼다시, 맛소금 등 취향에 따라)밀가루 (1컵)감자전분 (1/2컵)물 (적당량)채 썬 양파 (1개)채 썬 애호박 (1개)콩나물 (한 줌)느타리버섯 (적당량)대파 (1대)청양고추 (1~2개)조리 과정육수 만들기: 냄비에 무를 넣고 멸치 다시 팩과 신김치를 넣은 후, 10분간 끓입니다.양념 추가: 10분 후, 고춧가루, 국간장, 된장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.수제비 반..

안녕하세요! 오늘은 짬뽕과 파스타의 경계가 모호한 얼큰한 국물파스타를 만들어 보겠습니다. 그럼 요리를 시작해볼까요?재료대패삼겹살 200g양파 반 개다진 마늘 1스푼고춧가루 1스푼진간장 1스푼물 3컵 (약 560ml)고추장 1스푼토마토 스파게티 소스 3스푼스파게티 면 1인분알배추 (선택, 적당량)청경채 (선택, 적당량)후추 (약간)조리 과정팬 준비: 먼저 팬에 대패삼겹살을 올리고, 양파를 대충 채 썰어 함께 넣습니다. 다진 마늘도 추가하고 전체적으로 볶아주세요.양념 추가: 삼겹살이 맛있게 익고 갈색빛이 돌면, 고춧가루를 흩뿌리고 진간장을 팬 빈 공간에 둘러줍니다. 10초간 볶아 향을 낸 후 다음 단계로 넘어갑니다.국물 만들기: 물 3컵을 붓고, 고추장과 토마토 스파게티 소스를 넣습니다. 물이 끓기 시작하면..

안녕하세요! 오늘은 포크 하나로 쉽게 만들 수 있는 감자 토스트 레시피를 소개할게요. 간단하면서도 맛있는 이 요리는 아침 브런치로 제격이랍니다. 그럼 시작해볼까요?재료감자 2개소금 (약간)밀가루 1 큰술식용유 (약간)모짜렐라 치즈 (취향에 따라)계란 (선택사항)조리 과정감자 손질하기감자 2개를 포크로 채 썰어주세요. 손질한 감자는 잠시 물에 담가놓습니다.간 맞추기물에 담궈 놓은 감자에 소금을 살짝 뿌려주세요.밀가루 추가하기바삭한 식감을 위해 밀가루 1 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.팬에 익히기약불에 식용유를 살짝 두르고 감자를 다 올려주세요. 꾹꾹 눌러주면 더욱 맛있답니다!뒤집기감자 끝부분이 노릇노릇 해질 때쯤, 슬쩍 확인하고 뒤집습니다. 난리가 나도 당황하지 마세요, 끄떡없습니다~!치즈와 계란 추가하기모짜..

안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 맛있는 감자두부전을 만들어볼게요. 바삭한 감자 속에 고소한 두부가 들어간 이 요리는 한 끼 식사로도 손색이 없답니다. 그럼 시작해볼까요?재료감자 2개두부 200g감자 전분 2 큰술소금 1/3 작은술식용유 (넉넉하게)모짜렐라 치즈 (필요량에 따라)파슬리 (선택사항)조리 과정감자 손질하기감자 2개를 채썰어줍니다. 감자는 한 톨도 남기지 않고 잘 썰어주세요.물로 행굼잘 썬 감자는 바삭한 식감을 위해 물에 한번 행궈줍니다. 그 후 잠시 대기합니다.두부 준비하기두부 200g의 물기를 적당히 짜줍니다. 그 후, 감자 전분 2 큰술과 소금 1/3 작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.감자 익히기넉넉한 식용유를 팬에 두르고 약불에서 감자를 잘 익혀줍니다. 이때 꾹꾹 눌러주며 구워주세요.뒤집기한 ..

안녕하세요! 오늘은 언제 먹어도 맛있는 두꺼운 브리오슈 프렌치토스트 레시피를 소개해 드릴게요. 브리오슈 식빵을 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 이 토스트는 브런치로 딱입니다. 그럼 함께 만들어볼까요?재료 준비계란: 2개우유: 1/3컵소금: 한 꼬집브리오슈 식빵: 두꺼운 한 덩이설탕: 넉넉하게 (카라멜라이징용)식용유: 약간무화과: 적당량연유: 적당량슈가파우더: 적당량만드는 방법1. 식빵 준비하기브리오슈 식빵 한 덩이를 도톰하게 잘라줍니다. 이렇게 두꺼운 식빵이야말로 구웠을 때 푹신함이 살아나죠!2. 계란 혼합물 만들기팬에 계란 2개와 우유 1/3컵, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 젓가락으로 마구 섞어주면 계란과 우유가 잘 혼합되어 식빵에 스며들기 좋답니다.3. 식빵 적시기식빵을 계란 혼합물에 앞뒤..

안녕하세요! 오늘은 정말 귀찮을 때 추천하는 간편한 파스타, **"원팬 알리올리오 파스타"**를 소개해 드릴게요. 이 레시피는 간단하면서도 맛있고, 설거지를 최소화할 수 있어요. 그럼 시작해볼까요?재료 준비올리브유: 4 큰술다진 마늘: 1.5 큰술크러쉬드 레드페퍼 홀: 1 큰술 (또는 페페론치노 2개, 청양고추 1개)물: 550ml (종이컵 3컵)파스타면 (링귀니 추천): 120g참치액젓: 1 큰술 (치킨스톡이나 멸치액젓으로 대체 가능)추가 재료: 다진 마늘 0.5 큰술, 올리브유 1 큰술, 파마산 치즈가루 (옵션)요리 방법팬에 올리브유 넣기 팬에 올리브유 4 큰술을 넣고 약불로 가열합니다.마늘 익히기 다진 마늘 1.5 큰술을 넣고 색깔이 변할 때까지 잘 익혀줍니다. 생마늘을 사용해도 좋지만, 다진 마늘..