pokey1221 님의 블로그

안녕하세요! 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 **마약 닭볶음탕** 레시피를 소개해드릴게요. 맛이 너무 좋아서 한 번 먹으면 멈출 수 없는, 마치 마약처럼 중독성 있는 맛을 자랑하는 요리입니다. 이제 바로 시작해 볼까요? 재료 준비 - 닭볶음탕용 닭고기 1kg - 식용유 적당량 - 마늘 1쪽 - 설탕 3큰술 - 진간장 8큰술 - 굴소스 2큰술 (춘장으로 대체 가능) - 물 1컵 - 당근, 감자, 고추, 대파 (취향껏) - 다진 마늘 1큰술 - 다시다 0.5큰술 - 납작당면 (미리 불려놓기) - 깨 (마무리용) 조리 과정 1. 초벌 구이   팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 마늘 한쪽을 넣어 향을 내주세요. 그 후 닭볶음탕용 닭고기 1kg을 넣고 겉면이 살짝 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 2. 양념장 만..

안녕하세요! 오늘은 스팸과 김치로 간단하고 맛있게 만들 수 있는 스팸 김치 칼국수를 소개할게요. 이 레시피는 빠르게 만들 수 있으면서도 맛있어서 자취생이나 바쁜 직장인들에게 딱이에요. 그럼 시작해볼까요?재료스팸 (적당량)김치 (잘 익은 것)다진 대파 (1대)양파 (1개)식용유 (적당량)물 (적당량)설탕 (1작은술)고춧가루 (1큰술)칼국수 면 (적당량)김가루 (약간)참기름 또는 마요네즈 (취향에 따라)조리 과정스팸 준비: 팬에 식용유를 두르고, 손으로 눌러서 으깬 스팸과 다진 대파를 넣고 볶아줍니다. 스팸의 기름이 잘 빠져나오도록 해주세요.김치 추가: 스팸에서 기름이 충분히 나왔으면, 잘 익은 김치와 채 썬 양파를 넣고 함께 볶습니다.양념 넣기: 볶는 동안 물, 설탕, 고춧가루를 넣고 김치가 충분히 익을 ..

안녕하세요, 여러분! 오늘은 마라탕과 파스타를 사랑하는 분들을 위해 특별한 레시피를 준비했습니다. 바로 마라 크림 파스타입니다! 이 요리는 고소한 크림 소스와 매콤한 마라 소스가 만나 깊은 맛을 자랑합니다. 그럼 시작해볼까요?재료차돌박이 (적당량)양파 (1개)버섯 (한 줌)다진 마늘 (1큰술)간장 (1큰술)칵테일 새우 (선택)우유 (1컵)크림 (반컵)시판용 마라 소스 (3큰술)파스타 (얇은 면, 적당량)소금, 올리브유 (적당량)치킨스톡 또는 콜 소스 (약간)조리 과정재료 준비: 차돌박이는 적당한 크기로 썰고, 양파는 채썰고, 버섯은 잘게 다져주세요. 다진 마늘과 간장도 준비합니다. 칵테일 새우는 선택 사항이니 원하시면 추가해주세요.팬에 볶기: 팬에 차돌박이를 넣고 볶아 기름을 내줍니다. 기름이 충분히 나..

안녕하세요! 오늘은 닭도리탕에 특별한 재료인 콩비지를 넣어 고소함과 부드러움을 더한 레시피를 소개할게요. 색다른 맛을 원하시는 분들에게 딱 맞는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요?재료닭 (닭도리탕용, 적당량)신김치 (적당량)감자 (1개)당근 (1개)양파 (1개)대파 (1대)청양고추 (1~2개)소금, 설탕, 후추 (적당량)고춧가루 (2큰술)진간장 (2큰술)미림 (1큰술)된장 (1큰술)고추장 (1큰술)다진 마늘 (1큰술)소고기 다시다 (1작은술)멸치 육수 (적당량)콩 (전날 불린 것)조리 과정닭 데치기: 끓는 물에 소금, 설탕, 후추를 풀어준 후 닭을 넣고 3분간 데쳐주세요. 그 후 물을 버리고 냄비를 깨끗하게 씻어줍니다.재료 넣기: 깨끗한 냄비에 닭, 신김치, 감자, 당근, 양파를 넣습니다. 각 재료가 잘 어..

안녕하세요! 오늘은 촉촉하고 기름기 좌르르한 삼겹살 덮밥을 만들어 볼 거예요. 한눈에 봐도 군침 도는 비주얼을 자랑하는 삼겹살 덮밥, 집에서도 간단하게 만들 수 있으니 함께 만들어 봅시다!재료:삼겹살 200~300g대파 (고명용)양파 1/4개고춧가루 1스푼진간장 1스푼 (스테이크 소스나 돈가스 소스 1스푼도 추가)물 1/3컵다진 마늘 1/2스푼계란 노른자 (마무리용)흰밥만드는 방법:삼겹살 손질 및 굽기먼저 삼겹살을 큼직하게 썰어 준비하세요. 200~300g 정도 준비하시면 적당합니다. 그리고 대파도 고명으로 사용할 것이니 얇게 썰어 물에 잠시 담가 매운맛을 빼둡니다.삼겹살 굽기팬에 삼겹살을 올리고 중약불에서 겉면이 노릇해질 때까지 70% 정도만 구워주세요. 고기 구울 때 불 조절이 중요하니 초보라면 중약..

안녕하세요! 오늘은 자취생들도 쉽게 만들 수 있는 부대국밥 레시피를 소개할게요. 간단하면서도 맛있고, 한 그릇으로 든든한 한 끼를 해결할 수 있어요. 그럼 시작해볼까요?재료미지근한 물 (콩나물 불릴 용)느타리 버섯 (적당량)두부 (1모)순두부 (선택, 맛을 더해줌)콩나물 (1줌)스팸 (적당량)소세지 (프랑크 소세지 추천)김치 (적당량)대파 (1대)청양고추 (1~2개)떡국떡 (적당량)불린 당면 (적당량)사골육수 (또는 물)고춧가루 (1큰술)고추장 (1큰술)국간장 (1큰술)설탕 (1작은술)다진 마늘 (1큰술)조리 과정재료 준비: 먼저 콩나물을 미지근한 물에 불려주세요. 그 사이에 느타리 버섯, 두부, 스팸, 소세지, 김치를 준비해 주세요. 대파와 청양고추는 송송 썰어놓고, 떡국떡과 당면도 준비합니다.냄비에 ..

안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있지만, 마치 음식점에서 먹는 것 같은 마성의 닭볶음탕 레시피를 알려드릴게요. 이 레시피만 따라하면, 누구나 쉽게 '마약 찜닭'을 만들 수 있답니다. 그럼 바로 시작해 볼까요?재료:닭볶음탕용 닭 1kg설탕 3큰술진간장 8큰술굴소스 2큰술 (또는 혼다시 1큰술)물 1컵다진 마늘 2큰술당근, 감자, 고추, 대파납작당면 (물에 미리 불려 놓기)다시다 1/2큰술깨소금만드는 방법:닭볶음탕 준비먼저 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘 한 쪽을 넣어 향을 낸 후, 닭볶음탕용 닭 1kg을 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.양념 넣기닭이 살짝 노릇해지면, 설탕 3큰술과 진간장 8큰술을 넣고 살짝 끓여주세요. 이때 음식점에서 먹는 맛을 원한다면 혼다시 1큰술을 넣어주세요..

안녕하세요! 오늘은 고급 보양식인 장어탕을 소개할게요. 추어탕과는 또 다른 매력을 가진 이 요리는 영양이 풍부하고, 맛도 뛰어나답니다. 그럼 시작해볼까요?재료장어 (적당량)소주 (1컵)콩 (하룻밤 불린 것)물 (적당량)된장 (진한 집된장 추천)고춧가루 (1큰술)참치액 (또는 간장)미림 (1큰술)얼갈이 배추 (적당량)삶은 시래기 (적당량)대파 (1대)다진 마늘 (1큰술)청양고추 (1~2개)고추 들깨가루 (적당량)산초가루 (조금)깨소금 (조금)부추 (적당량)고추기름 (약간)조리 과정콩 불리기: 먼저 하룻밤 동안 콩을 불려주세요.장어 데치기: 끓는 물에 소주를 부은 후 장어를 넣고 3분간 데칩니다.장어 끓이기: 다른 냄비에 물을 붓고, 데친 장어, 소주, 소금을 넣고 30분간 푹 끓입니다.재료 믹서에 갈기: ..

안녕하세요! 오늘은 건강한 양배추와 고소한 치즈, 베이컨을 활용한 양배추 퀘사디아 레시피를 소개할게요. 간단하면서도 맛있고, 머리도 좋아지는 똑똑한 요리랍니다. 그럼 시작해볼까요?재료양배추 250-300g (세 줌 정도)베이컨 150g (없으면 생략 가능)계란 3개소금 2/3 티스푼후추 (적당량)파슬리 15g (대파 대체 가능)식용유 (약간)토르티야 20cm모짜렐라 치즈 (적당량)버터 10g (선택사항)케첩이나 스리랏차 소스 (선택사항)조리 과정양배추 손질하기양배추를 얇게 썰어주고, 깨끗이 여러 번 씻어줍니다.베이컨 조리하기중불에 식용유를 살짝 두르고, 맛있는 베이컨 150g을 지글지글 익혀줍니다. 베이컨 없이도 담백하게 맛있어요!계란 혼합하기귀여운 계란 3개에 소금 2/3 티스푼, 후추를 넣고 잘 섞어..

안녕하세요! 오늘은 요즘 유행인 마라와 곱창, 대창을 섞은 마라 곱새 레시피를 소개할게요. 한식과 마라의 독특한 조화를 즐길 수 있는 이 요리는 색다른 맛을 원하시는 분들에게 딱이에요. 그럼 시작해볼까요?재료곱창 (국산)대창 (국산)물 (적당량)통후추 (약간)월계수 잎 (2~3장)된장 (1큰술)배추 (적당량)양파 (1개)표고버섯 (2~3개)불린 토란줄기 (적당량)대파 (1대)낙지 (선택, 적당량)새우 (선택, 적당량)고춧가루 (1큰술)진간장 (2큰술)멸치 액젓 (1큰술)설탕 (1작은술)된장 (1작은술)소고기 다시다 (1작은술)후추 (약간)마라 소스 (적당량)사골 곰탕 (적당량)우동 사리 (선택, 적당량)청양고추 (1~2개)숙주 (적당량)다진 마늘 (1큰술)조리 과정곱창 삶기: 끓는 물에 통후추, 월계수 ..